Sie können es auch ganz einfach zu Hause zubereiten. Abhängig von Ihren Geschmacksvorlieben können Sie verschiedene Zutaten für die Zubereitung des Gerichts verwenden. Verschiedene Gemüsesorten, 2 Kartoffeln, Pfefferpulver, Korianderpulver, Kreuzkümmel, Chiliflocken und Eier sind die Hauptzutaten für die Zubereitung von Pfannennudeln in den Szechuan-Restaurants in Singapur, die gutes chinesisches Essen servieren. Wenn Sie die Delikatesse in einem kantonesischen Restaurant in Singapur bestellen, können Sie die weniger scharfe Variante genießen. Daher müssen Sie bei der Auswahl der Zutaten Ihre Geschmackspräferenzen kennen, wenn Sie dieses Gericht zu Hause zubereiten.
Alle anderen Zutaten, die du zu den Nudeln hinzufügen möchtest, solltest du bereithalten. Sie sollten das Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend sollten Sie Ihre bevorzugten Gewürze zusammen mit Salz zum Marinieren des Gemüses verwenden. Schneiden Sie die Kartoffeln ebenfalls in kleine Stücke und streuen Sie etwas Salz darüber. Jetzt sollten Sie die Nudelkuchen nehmen und in kleine Stücke brechen. Nehmen Sie nun eine Pfanne, geben Sie etwa 2 Tassen Wasser hinzu und stellen Sie sie auf mittlere Flamme. Warten Sie, bis das Wasser kocht, und fügen Sie dann die Nudeln hinzu. Unter ständigem Rühren einige Minuten kochen lassen. Sie sollten warten, bis die Nudeln gut gekocht sind.
Nehmen Sie nun eine Pfanne und braten Sie das Gemüse und die Kartoffelscheiben einige Minuten lang in Öl an. Geben Sie nun die gekochten Nudeln in die Pfanne und gießen Sie 1 TL Pflanzenöl hinein. Sie sollten den Frittiervorgang noch 3 Minuten fortsetzen. Das Nudelgericht kann nun auf den Servierteller gegeben werden. Sie können den Nudeln auch eine Minute vor dem Herausnehmen aus der Pfanne Butter hinzufügen, wenn Sie den saftigen Geschmack lieben.