1. 메뉴 옵션 범위
케이터링업체가 귀하가 좋아하는 특정 요리를 포함하여 다양한 메뉴 옵션을 제공하는지 고려하십시오. 대부분의 우수한 케이터링 회사는 웹사이트에 자세한 메뉴 목록을 제공합니다. 그렇지 않은 경우, 해당 회사에 연락하여 이메일로 보내달라고 요청할 수 있습니다.
2. 이벤트 유형
식별 어떤 종류의 이벤트를 기획할 계획인지 식별하세요. 바 케이터링이 필요하신가요? 아니면 기업 케이터링이 필요하신가요? 대규모 또는 소규모 이벤트, 공식적 또는 비공식적, 실내 또는 실외? 무엇을 계획하든 가장 관심 있는 케이터링 업체가 실제로 이벤트를 처리할 수 있는지 확인하세요.
3.24/7 서비스
계획한 날에 이용 가능한 케이터링 업체를 선택하세요. 또한 케이터링 회사가 24시간 서비스를 제공하고 주 7일 연락이 가능한지 확인하는 것도 좋습니다. 많은 이벤트가 퇴근 후나 주말에 조직되므로 저녁이나 일요일 아침에 갑자기 논의해야 할 사항이 떠올랐을 때 케이터링 업체에 연락할 수 없다면 큰 불편과 좌절을 겪을 것입니다. 정상적인 영업 시간이 아니라는 이유만으로 케이터링에 더 많은 비용을 지불하고 싶지 않을 것입니다.
4. 잘 훈련된 대기 인력
케이터링 회사에서 자체적으로 잘 훈련된 대기 인력을 제공하는지 물어보세요. 케이터링 업체에서 직원들이 계획 중인 이벤트 유형에 맞게 적절하게 대처할 수 있도록 보장할까요? 직원들이 배달 및 준비부터 손님을 기다리고 그 후 청소까지 모든 것을 처리할 수 있을까요?
5. 장비 및 식기의 배치
처음에 준비한 목록을 보면, 선택한 케이터링 회사가 필요할 수 있는 장비를 정리할 수 있다고 생각하십니까? 여기에는 테이블, 식기, 유리잔, 의자, 린넨, 칼 붙이, 심지어 오븐과 바 서빙 구역이 포함될 수 있습니다. 필요한 것을 제공할 수 있는지 확인하여 필요한 것을 얻기 위해 추가로 돌아다닐 필요가 없도록 하십시오. 또한 장비가 새것이고 완벽한 상태인지 확인하십시오. 손님에게 제공해야 할 마지막 것은 초라한 린넨과 변색된 식기입니다.
6. 장소 찾기
이벤트 장소를 찾아야 할 가능성이 있습니까? 그렇다면 장소를 찾아줄 수 있는 케이터링 회사가 시간을 절약해 주고 장소와 평판 좋은 관계를 맺을 수 있습니다. 이를 통해 전체 케이터링 경험을 간소화하고 삶을 훨씬 더 쉽게 만들 수 있습니다!