다양한 종류의 별미
레스토랑에서는 셰프가 크림, 버터, 데시 기를 포함한 모든 재료를 아낌없이 사용합니다. 이러한 재료를 아낌없이 사용하면 음식에 입맛을 돋우는 맛이 납니다. 대부분의 가정에서는 정제된 기름을 사용하여 다양한 요리를 요리합니다. 펀잡인은 밀로 만든 음식을 먹는 것을 선호합니다. 특별한 날에는 쌀도 먹습니다. 요리의 맛을 높이기 위해 마늘, 생강, 양파를 음식에 많이 넣습니다. 펀잡인은 먹고, 마시고, 축하하는 철학을 따릅니다. 펀잡 탄두르 요리는 인도에서 인기가 있습니다. 탄두르 요리로는 탄두리 치킨, 난, 로티, 쿨차, 라차 파라타, 말라이 티카 등이 있습니다. 조와르 키 로티, 차파티와 같은 구운 요리도 인기가 있습니다. 펀잡의 별미 중 일부는 다음과 같습니다.
Makki di Roti: 펀잡과 북인도에서 옥수수가루로 만든 인도 빵입니다. 이 로티는 타바에 올려져 있으며, 버터밀크, 버터, 사르손 다 사그와 함께 제공됩니다.
알루 파라타: 알루 파라타는 감자로 채워진 채워진 파라타입니다. 기름을 사용하여 만들고 흰 버터와 두부와 함께 제공합니다. 파라타는 속을 채우지 않거나 속을 채운 인도 빵입니다.
탄두리 치킨: 이것은 닭고기로 만든 인기 있는 요리입니다. 닭고기를 다양한 향신료와 요거트에 절인 후 전통적인 오븐(탄두르)에서 조리합니다. 바베큐 그릴에서도 조리할 수 있습니다.
버터 치킨: 무르그 마카니라고도 알려진 이 요리는 펀잡의 유명한 비채식주의 별미입니다. 이 요리는 토마토 그레이비에 닭고기를 넣어 조리합니다. 이 요리는 버터 난과 함께 먹을 수 있습니다.
라즈마 마살라: 라즈마는 팥입니다. 펀잡 사람들이 가장 좋아하는 요리입니다. 매콤한 그레이비에 익혀서 뜨거운 밥과 함께 제공합니다.
Sarson da Saag: 주로 겨울에 만드는 전통적인 펀잡 요리입니다. 이 영양가 높은 요리는 겨자 잎과 시금치로 준비합니다. 진한 그레이비가 들어간 이 요리는 Makki di Roti를 먹는 데 사용됩니다.
달 마카니 부하라: 달 마카니는 신선한 크림과 향신료를 결합하여 콩과 렌즈콩을 사용하여 준비합니다. 신선한 크림은 이 요리의 풍미와 맛을 향상시킵니다.
펀잡 스윗 라시: 스윗 라시는 우유와 두부로 만든 펀잡 음료입니다. 인공적인 성분이나 향료가 전혀 없는 건강 음료입니다.
펀잡족은 향, 풍미, 맛, 질감이 풍부한 음식에 열정적입니다. 펀잡의 문화를 이해하려면 암리차르에서 전통적인 펀잡 음식과 별미를 즐겨야 합니다. 입맛을 돋우는 채식 및 비채식 요리를 드실 수 있습니다.