많은 상업용 주방에서, 헤비 듀티 플래닛 믹서는 장비의 주요 부분입니다. 효율적인 작업 속도로, 이 기계로 수행할 수 있는 작업은 수없이 많습니다.
왜 오늘 하나를 사야 할까요?
이 기계는 행성이 태양을 공전하는 것처럼 궤도 운동으로 회전하는 단일 오프셋 샤프트를 가지고 있습니다. 따라서 이름이 붙었습니다. 프로스팅에서 쿠키 반죽, 피자 반죽에 이르기까지 모든 것을 멋지게 흔들 수 있으며, 매우 다재다능합니다. 샤프트에 부착된 부착물이 타원형으로 그릇을 통해 회전할 때 그릇의 내용물이 효과적으로 혼합됩니다.
자신에게 가장 잘 맞는 사이즈를 아는 것
필요한 크기는 그릇 크기에 따라 가장 잘 결정됩니다. 이를 기준으로 요구 사항에 따라 필요한 세 가지 유형의 크기가 있습니다.
카운터탑 모델 – 5-8석영 용량을 갖춘 주거용 모델과 유사합니다.
벤치 모델 – 튼튼한 테이블에 가만히 앉아서 사용하세요. 크기는 10-24쿼츠입니다.
바닥형 모델 – 30~80석영의 용량을 갖추고 있으며, 현대 상업용 주방에서 가장 일반적으로 사용됩니다.
귀하의 기기를 슈퍼 기기로 바꿔주는 애드온
플랫 비터 – 크림 같은 질감을 내야 하는 재료라면 플랫 비터로 처리해야 합니다. 반죽과 아이싱을 섞거나 야채를 으깨는 데 완벽하기 때문입니다.
반죽 고리 – 효모 기반 반죽을 이 나선형 부착물로 반죽하고 섞을 수 있습니다.
페이스트리 나이프 – 파이 크러스트와 같은 것의 경우, 이 얇은 반죽 후크를 사용하여 가벼운 반죽 밀가루를 섞을 수 있습니다.
고기 다지기/분쇄기 – 이를 사용하면 육류 제품을 빠르고 효율적으로 다질 수 있습니다.
와이어 휘핑기 – 핸드헬드 버전과 마찬가지로 머랭, 크림, 프로스팅에 사용할 수 있지만 훨씬 더 강력합니다.
야채 조각/강판/분쇄기 – 이 깔끔한 도구를 사용하면 모든 종류의 야채를 빠르게 베거나 썰 수 있습니다.