18회째를 맞은 이 전시회는 유럽과 그 너머의 올리브 오일 생산 전문가와 이 제품에서 이탈리아 전통의 품질을 발견하는 구매자, 특히 국제적인 구매자에게 큰 관심을 끄는 전시자와 워크숍을 다양하게 선보입니다. 박람회의 전시 면적은 10,500제곱미터가 넘으며 2011년보다 더 나은 수치를 예상합니다. 225개 전시자와 35,000명 이상의 방문객이 방문했으며, 그중 7,000명은 72개국에서 왔습니다 올리브오일.
품질 좋은 엑스트라 버진 올리브 오일 국제 전시회는 이탈리아의 또 다른 근본적인 성격을 지닌 행사인 국제 와인&스피릿 전시회, 비니탈리와 동시에 개최되며, 베로나피에레 경내에서 올리브 오일 박람회를 완벽하게 보완합니다. 게다가, 같은 기간 동안 베로나 지역에서 에놀리테크 전시회도 개최되어 와인과 올리브 오일 생산의 보다 기술적인 측면을 선보이며, 이러한 산업에 적용 가능한 최신 장비와 신기술을 선보일 예정입니다.
SOL 전시회 기간 동안 열리는 많은 워크숍 중 26일 월요일에 몇몇 워크숍은 지속 가능한 생산과 기후 변화에 대한 적응 문제를 다룰 예정입니다. 27일 목요일 아침에는 러시아 시장과 같은 국제 시장이 나타내는 기회가 분석 대상이 될 것입니다.
Sol d Oro에 대한 언급은 확실히 이 행사의 초점이 될 것입니다. 스페인, 이탈리아, 포르투갈, 슬로베니아, 터키, 그리스, 레바논과 같은 국가의 생산자들이 Extra-Virgin Olive Oil을 만드는 데 전념하는 이 국제 대회에 참여했습니다. 13명의 국제 심사위원이 경쟁 오일을 평가한 이 10번째 대회에서 이탈리아는 강렬한 과일 부문에서 금메달을 차지했고 섬세한 과일과 중간 및 보통 과일 부문에서 거의 모든 은메달과 동메달을 차지했습니다. 이 부문에서 금메달인 Sol d’Oro는 칠레와 슬로베니아가 각각 수상했습니다.
이 조직은 또한 전시회를 찾는 여러 구매자를 위해 특별히 마련된 가이드 시음회를 마련했는데, 그 목적은 다양한 지역의 전형적인 올리브 오일을 알아보고 생산자를 만나 국제 회의장에 해당하는 공간에서 상업적 관계를 구축하는 것입니다.
지난 에디션에서 받은 긍정적인 피드백 이후 2012년에 돌아온 또 다른 이니셔티브는 Restaurant Sol Goloso의 Kitchen Lab으로, 엑스트라 버진 올리브 오일의 최상의 사용법을 발견할 수 있는 완벽한 기회입니다. 매일 혁신적인 요리와 전통적인 이탈리아 특선 요리가 선보이며, 독창적인 제과 레시피도 선보입니다.
베로나피에레가 제시하는 광범위한 제안은 이탈리아 제품의 품질과 풍부함을 기반으로 하며, 이를 통해 이탈리아산 브랜드는 전 세계적으로 널리 알려졌고, 특히 국제 시장에서 국가 경제의 상업적 엔진 역할을 하고 있습니다.