식품 라벨은 식품에 대한 좋은 선택을 하는 데 도움이 되는 유용한 정보를 전달하기 위해 있습니다. 맞춤형 베이커리 상자 에 붙은 라벨은 베이커리에 피해야 할 첨가물이 들어 있는지 알려줍니다. 따라서 식품 라벨에서 발견해야 할 몇 가지 사항을 소개합니다 업소용음식물처리기.
‘유통기한’과 ‘사용기한’
이것은 상위 목록에 있으며, 유통기한이 2년 미만인 모든 식품 또는 제빵류는 ‘유통기한’ 또는 ‘사용기한’이 있어야 합니다. ‘유통기한’은 제빵류의 품질을 알려주는 반면, 적절한 방식으로 보관된 제빵류는 그 날짜까지 좋은 품질을 유지합니다.
‘유통기한’이 지난 후에도 특정 빵집을 먹을 수 있지만, 품질이 떨어지고 영양가가 부족할 수 있습니다. 반면, 건강과 안전상의 이유로 특정 날짜 이후에는 섭취해서는 안 되는 빵집은 ‘사용기한’이 있으며, 그 날짜 이후에는 판매할 수 없습니다. 빵에는 ‘구운 날짜’ 또는 ‘포장 날짜’라는 라벨을 붙일 수 있습니다.
베이커리가 당신에게 먹기에 괜찮은지 확인하려면 구매하기 전에 베이커리 포장에 있는 ‘사용 기한’ 또는 ‘유통기한’ 날짜를 주시해야 합니다. ‘사용 기한’이 지난 베이커리 제품은 여전히 보기 좋고 냄새도 좋더라도 받지 않도록 하세요.
라벨에 있는 성분 목록
재료 목록에서 가장 많은 양이 맨 위에 표시되고, 그 다음에 가장 적은 양이 표시됩니다. 재료가 음식의 5% 미만을 차지하는 경우 나열되지 않습니다. 예를 들어, 제빵 포장 상자의 라벨에는 코코아 대신 ‘초콜릿’이라고 적혀 있을 수 있습니다.
베이커리 라벨의 식품 첨가물
식품 첨가물은 제빵류의 품질을 높이고 제빵류의 풍미나 외관을 개선하는 데 사용됩니다. 그러나 모든 유형의 제빵류에서 가능한 한 가장 낮은 양으로 사용해야 합니다. 식품 첨가물은 종류에 따라 일반적으로 성분 목록에 쓰여지며, 그 뒤에 화학 이름이나 번호가 붙습니다. 예를 들어, 색소(타르트라진), 방부제(200), 유화제(레시틴)가 있습니다. 비타민과 미네랄도 식품 첨가물 범주에 나열됩니다.
영양 정보 패널
영양 정보 패널(NIP)은 베이커리 품목이 제공하는 다양한 영양소의 수를 1회 제공량당, 그리고 100g 또는 100ml당으로 표시합니다. 일반적으로 NIP는 에너지(킬로줄), 단백질, 총 지방, 포화 지방, 탄수화물, 당, 나트륨의 7가지 영양소에 대한 정보를 제공합니다.
지방, 설탕 및 소금
재료 목록에는 베이커리 품목의 모든 내용이 자세히 나와 있습니다. 그러나 설탕, 소금 또는 지방을 피하려고 한다면 이러한 것들이 여러 형태로 첨가되어 재료 목록 전체에 흩어져 있을 수 있다는 점을 기억하세요.
알레르겐
식품 라벨은 식품에 알레르기가 있거나 불내증이 있는 사람들에게 도움이 될 수 있으며, 이는 제빵류에도 적용됩니다. 알레르기를 일으킬 수 있는 일반적인 제빵류에는 땅콩, 기타 견과류, 우유, 글루텐 또는 계란이 포함됩니다.
제빵점 상자 의 일부 도매 라벨에는 알레르기 유발 물질의 흔적이 의도치 않게 제빵 제품에 존재할 가능성이 있으므로 ‘포함될 수 있음’이라고 표시되기도 합니다.
카페인, 로얄 젤리, 저온 살균되지 않은 우유, 계란 등 일부 성분에 의한 건강상 위험 가능성에 대한 정보를 꼭 읽어보세요.
마무리하기
그럼, 달콤하고 맛있는 베이커리를 먹는 것이 건강에 좋지 않다고 누가 말했을까요? 맞춤 인쇄 베이커리 상자의 라벨에 있는 자세한 정보를 읽으면 건강을 유지하면서도 베이커리에 대한 갈망을 채울 수 있습니다.