주식 또는 단순히 주식은 일상적으로 그리고 주어진 사람들의 표준 식단에서 지배적인 부분을 구성하고, 큰 에너지 요구량의 차이를 공급하고 일반적으로 다른 영양소 섭취의 상당 부분을 형성하는 양으로 먹는 음식입니다. 주식에는 쌀, 옥수수, 기장, 수수, 밀, 보리와 같은 곡물, 감자, 고구마, 카사바, 얌과 같은 전분이 많은 뿌리, 플랜틴과 같은 전분이 많은 과일이 포함됩니다. 그러나 주식만으로는 신체에 필요한 모든 영양소를 공급하기에 충분하지 않습니다. 지역 사회나 사회에서 정기적으로 소비되고 사람들이 칼로리 요구량의 대부분 또는 상당 부분을 얻는 것입니다. 사람들이 항상 사고 싶어할 것이기 때문에 주식을 판매하려고 할 수 있습니다. 쌀은 세계 여러 지역에서 주식입니다. 매일 수백만 명의 사람들이 주요 칼로리 공급원으로 소비합니다. 주식은 쉽게 보관하고 일년 내내 먹을 수 있는 식품입니다. 세계 여러 지역에서 다양한 종류의 주식이 사용됩니다.
이렇게 저장할 수 있는 식량은 건기나 추운 겨울과 같이 식량이 부족한 계절에 유일하게 주식으로 사용할 수 있는 식량입니다. 이런 계절에 수확한 식량을 저장해 두면 선택할 수 있는 식량의 폭이 넓어집니다.
대부분의 세계 인구는 쌀, 밀, 옥수수, 기장, 수수, 뿌리와 괴경, 감자, 카사바, 얌과 타로, 그리고 고기, 우유, 계란, 치즈, 생선과 같은 동물성 식품 중 하나 이상을 주식으로 하는 식단으로 살아갑니다. 냉장과 같은 특별한 시설이 필요한 식품은 주식 식품이 아닙니다. 식료품과 주식은 일상 생활에서 매우 흔한 일입니다.