가장 멋진 피자

광고 수년간 웨스트 팜 비치에서 가장 훌륭한 피자를 찾아 헤맸습니다. 다운타운부터 팜 비치 섬, 카운티 남북부까지 모든 곳을 다 가봤습니다. 마침내 디살보스 트라토리아라는 레스토랑을 발견했습니다. 레스토랑에 들어서자 주방에서 분주하게 일하는 셰프들의 모습과 신선한 음식 냄새가 가득했습니다. 바로 그 순간, 제가 진정한 이탈리아 레스토랑의 진수를 발견했다는 것을 직감했습니다 메이드카페.

메뉴를 훑어보니 다양한 스페셜 피자가 있었고, 직접 피자를 만들어 먹을 수도 있었습니다. 저는 치즈, 페퍼로니, 버섯, 양파, 피망, 소시지, 햄 등 토핑을 얹어 직접 피자를 만들어 보기로 했습니다.

주문한 음식을 기다리는 동안 배경에서 흘러나오는 이탈리아 음악 소리와 레스토랑 곳곳에 걸려 있는 진품 사진들을 볼 수 있었습니다. 심지어 웨이터들조차도 이탈리아와 시칠리아 출신이라는 이야기를 하며 각자의 이야기를 들려주었습니다. 얼마 지나지 않아 사장 패트릭 디살보가 저에게 다가와 1955년에 시칠리아에서 이곳으로 이사 왔다고 말했습니다. 그는 모든 메뉴가 정통이며 대대로 가족에게 전해져 내려왔다고 말했습니다.

DiSalvos Trattoria의 특별 피자 메뉴 중 일부는 다음과 같습니다.

디살보 하우스 스페셜 – 토마토 바질 소스, 미트볼, 페퍼로니, 소시지, 고추, 양파, 버섯

콰트로 포르마지 – 화이트 피자, 신선한 마늘, 올리브 오일, 모짜렐라, 프로볼로네, 파마산, 리코타 치즈

베르두라 – 구운 붉은 고추, 가지, 양파, 어린 시금치, 모짜렐라 치즈, 토마토 소스

새우와 조개구이 – 화이트 피자, 통조림 조개, 아기 새우, 모짜렐라 치즈, 스캠피 소스

Nonno’s Favorite – 신선한 리코타 치즈, EVOO, 구운 마늘 소시지, 어린 시금치

디살보스 트라토리아에서 피자를 먹고 나니 웨스트 팜 비치 최고의 피자를 찾았다는 확신이 들었습니다. 피자 외에도 “세계 최고의 미트볼!”을 비롯한 다른 훌륭한 음식들도 있었습니다. 독특하고 특별한 음식을 좋아하는 사람이라면 누구나 이 피자를 좋아할 거라고 생각하지만, 제 말만 믿지 말고 오늘 직접 드셔 보세요!